Transport og utstyr til kokken er ikke inkl. i menypris.
Forutsetter at cateringfirmaet har ledig kapasitet på forespurte dato.
Grillbuffé m/ kokk
425,- pr. kuvert (min. 40 pers.)
KJØTT
Lammelår
Svinefilet
Hamburgere
Assorterte gillpølser
Marinert etter eget ønske eller kokkens anbefalinger
SALAT
Lollo Rosso,ekesalat,hjertesalat,ruccola
Tomat,løk,agurk,mais,sukkererter,melon,eple og ananas
DRESSING
Crème Fraîche m/urter
Thousand Island
Rømme
POTETER
Potetsalat
Amandinepoteten
BRØD
Hvitløksbaguette
Loff
Smør og Kryddersmør
BBQ lux buffè m/ kokk
510,- pr. kuvert (min. 40 pers.)
KJØTT
Lammelår
Kyllinglår
Indrefilet okse
Indrefilet svin
Grillpølser
Marinert etter eget ønske eller kokkens anbefalinger
SALAT
Lollo Rosso,ekesalat,hjertesalat og ruccola
Tomat,løk,agurk,mais,sukkererter,melon,eple og ananas
DRESSING
Crème Fraîche m/urter
Hvitløksdressing
Rømme
POTETER
Potetsalat
Pestomarinerte nypoteter
BRØD
Hvitløksbaguette
Focaccia
Smør og kryddersmør
Helgrillet lam m/tilbehør
425,- pr. kuvert (min. 40 pers.)
KJØTT
Helgrillet lam
SALAT
Lollo Rosso,ekesalat,hjertesalat,ruccola
Tomat,løk,agurk,mais,sukkererter,melon, eple og ananas
DRESSING
Crème Fraîche m/urter
Thousand Island
Rømme
POTETER
Potetsalat
Pestomarinerte Nypoteter
BRØD
Hvitløksbaguett
Loff
Smør og Kryddersmør
Havets grillbuffét m/kokk
Dagspris pr. kuvert (min. 40 pers.)
FISK
Hele sjøkreps
Marinert scampi
Kamskjell
Peppergrillet breiflabb
Foliegrillet laks og steinbit m/urter
Blåskjell dampet fra grill
Hummer og Kongekrabbe
TILBEHØR
Marinerte oliven
Sommersalat
Poteter med vinaigrette
Foccacia
Hvitløksbrød
Aioli
Crème Fraîche m/urter
Smør
Konfirmasjons Koldtbord
345,- pr. kuvert (min. 20 pers.)
VARMT
Kylling
Karbonade m/løk
KALDT
Dampet laksefilet
Røket laks med eggerøre
1 slags sild
Fiskekabaret
Spekemat med rømme og eggerøre
Roastbeef med remulade
Røkt skinke med asparges
Fylte egg på salat
Waldorfsalat
Potetsalat
Frisk salat
Thousand island dressing
Brød og smør
Koldtbord #3
475,- pr. kuvert (min. 20 pers.)
KJØTT
Sesam/chilimarinert kalkunfilet
Urtemarinert lammefilet
Krydderstekt oksefilet
FISK
Krepsemousse
Røket laks
1/2 Hummer (egen dagspris)
TILBEHØR
Rosso salat
Waldorfsalat
Kapersdressing
Potetsalat
Aioli
Sitron majones
Eggerøre
Majones
Brød og smør
Koldtbord #1
335,- pr. kuvert (min. 20 pers.)
KJØTT
Kylling
Roastbeef
Fransk paté
FISK
Koldt glasert laksefilet
Røket laks
Rekemousse
TILBEHØR
Frisk salat
Karrisalat
Eggerøre
Løk og sopp
Pepperrot
Sitronmajones
Thousand Island dressing
Remulade
Brød og smør
Koldtbord #4
485,- pr. kuvert (min. 20 pers.)
KJØTT
Pesto- og fetaostfylt oksefilet
Baconinnbakt svinefilet
Andebryst
Sesam/chilimarinert kalkunfilet
FISK
Philadelphiafylt ørretrulade
Steinbitfarsert laksefilet
1/2 Hummer (egen dagspris)
TILBEHØR
Salat
Urtepoteter
Frisk asparges
Majones
Crème Fraîche m/urter
Brød og smør
Koldtbord #2
325,- pr. kuvert (min. 20 pers.)
KJØTT
Svinekam
Roastbeef
Assortert spekemat
FISK
Ovnstekt pepperlaks
Gravet laks
Kabaret m/ skalldyr
TILBEHØR
Rosso salat
Waldorfsalat
Eggerøre
Tzatziki
Sitronmajones
Sennepsaus
Rømme
Remulade
Flatbrød
Brød og smør
Koldtbord #5
375,- pr. kuvert (min. 20 pers.)
VARMT
Karbonade m/ løk
1/4 kylling
KALDT
Dampet laksefilet med pepperrotkrem
Røket laks med eggerøre
Gravet laks med sennepssaus
1 sort sild
Fiskekabaret
Rekesalat
Roastbeef m/ remulade
Røkt skinke m/ asparges
Spekemat m/ rømme og eggerøre
Waldorfsalat
Potetsalat
Frisk salat
Thousand island dressing
Utleiekompaniet AS
Solgaard skog 139, 1599 Moss
Mandag - Fredag: 08 - 16 / Lørdag - Søndag: Stengt
Organisasjonsnummer: NO 994 944 134 MVA
Copyright © Utleiekompaniet AS
