Grillbuffé m/ kokk

425,- pr. kuvert (min. 40 pers.)

KJØTT

Lammelår

Svinefilet

Hamburgere

Assorterte gillpølser

Marinert etter eget ønske eller kokkens anbefalinger

SALAT

Lollo Rosso, ekesalat, hjertesalat, ruccola

Tomat, løk, agurk, mais, sukkererter, melon, eple og ananas

DRESSING

Crème Fraîche m/urte

Thousand Island

Rømme

POTETER

Potetsalat

Amandinepoteten

BRØD

Hvitløksbaguette

Loff

Smør og Kryddersmør

BBQ lux buffè m/ kokk

510,- pr. kuvert (min. 40 pers.)

KJØTT

Lammelår

Kyllinglår

Indrefilet okse

Indrefilet svin

Grillpølser

Marinert etter eget ønske eller kokkens anbefalinger

SALAT

Lollo Rosso, ekesalat, hjertesalat og ruccola

Tomat, løk, agurk, mais, sukkererter, melon, eple og ananas

DRESSING

Crème Fraîche m/urter

Hvitløksdressing

Rømme

POTETER

Potetsalat

Pestomarinerte nypoteter

BRØD

Hvitløksbaguette

Focaccia

Smør og kryddersmør

Helgrillet lam m/tilbehør

425,- pr. kuvert (min. 40 pers.)

KJØTT

Helgrillet lam

SALAT

Lollo Rosso, ekesalat, hjertesalat, ruccola

Tomat, løk, agurk, mais, sukkererter, melon, eple og ananas

DRESSING

Crème Fraîche m/urter

Thousand Island

Rømme

POTETER

Potetsalat

Pestomarinerte Nypoteter

BRØD

Hvitløksbaguett

Loff

Smør og Kryddersmør

Havets grillbuffét m/kokk

Dagspris pr. kuvert (min. 40 pers.)

FISK

Hele sjøkreps

Marinert scampi

Kamskjell

Peppergrillet breiflabb

Foliegrillet laks og steinbit m/urter

Blåskjell dampet fra grill

Hummer og Kongekrabbe

TILBEHØR

Marinerte oliven

Sommersalat

Poteter med vinaigrette

Foccacia

Hvitløksbrød

Aioli

Crème Fraîche m/urter

Smør

Konfirmasjons Koldtbord

345,- pr. kuvert (min. 20 pers.)

VARMT

Kylling

Karbonade m/løk

KALDT

Dampet laksefilet

Røket laks med eggerøre

1 slags sild

Fiskekabaret

Spekemat med rømme og eggerøre

Roastbeef med remulade

Røkt skinke med asparges

Fylte egg på salat

Waldorfsalat

Potetsalat

Frisk salat

Thousand island dressing

Brød og smør

Koldtbord #1

335,- pr. kuvert (min. 20 pers.)

KJØTT

Kylling

Roastbeef

Fransk paté

FISK

Koldt glasert laksefilet

Røket laks

Rekemousse

TILBEHØR

Frisk salat

Karrisalat

Eggerøre

Løk og sopp

Pepperrot

Sitronmajones

Thousand Island dressing

Remulade

Brød og smør

Koldtbord #2

325,- pr. kuvert (min. 20 pers.)

KJØTT

Svinekam

Roastbeef

Assortert spekemat

FISK

Ovnstekt pepperlaks

Gravet laks

Kabaret m/ skalldyr

TILBEHØR

Rosso salat

Waldorfsalat

Eggerøre

Tzatziki

Sitronmajones

Sennepsaus

Rømme

Remulade

Flatbrød

Brød og smør

Koldtbord #3

475,- pr. kuvert (min. 20 pers.)

KJØTT

Sesam/chilimarinert kalkunfilet

Urtemarinert lammefilet

Krydderstekt oksefilet

FISK

Krepsemousse

Røket laks

1/2 Hummer (egen dagspris)

TILBEHØR

Rosso salat

Waldorfsalat

Kapersdressing

Potetsalat

Aioli

Sitron majones

Eggerøre

Majones

Brød og smør

Koldtbord #4

485,- pr. kuvert (min. 20 pers.)

KJØTT

Pesto- og fetaostfylt oksefilet

Baconinnbakt svinefilet

Andebryst

Sesam/chilimarinert kalkunfilet

FISK

Philadelphiafylt ørretrulade

Steinbitfarsert laksefilet

1/2 Hummer (egen dagspris)

TILBEHØR

Salat

Urtepoteter

Frisk asparges

Majones

Crème Fraîche m/urter

Brød og smør

Koldtbord #5

375,- pr. kuvert (min. 20 pers.)

VARMT

Karbonade m/ løk

1/4 kylling

KALDT

Dampet laksefilet med pepperrotkrem

Røket laks med eggerøre

Gravet laks med sennepssaus

1 sort sild

Fiskekabaret

Rekesalat

Roastbeef m/ remulade

Røkt skinke m/ asparges

Spekemat m/ rømme og eggerøre

Waldorfsalat

Potetsalat

Frisk salat

Thousand island dressing